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Tacos de Pollo

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Ingredientes

1 pqt. de mezcla condimentada de pan molido estilo Panko para empanizar SHAKE´N Bake Seasoned Panko Seasoned Coating Mix

1/2 cdta. de chile chipotle en polvo

1/4 cdta. de ajo en polvo

1 taza de queso cheddar rallado KRAFT Finely Shredded Sharp Cheddar Cheese

12 filetes de pechuga de pollo (chicken tenders) (1-1/2 lb)

3 tazas mezcla para ensalada de repollo (coleslaw blend)

1/3 taza de vinagreta de mango y chipotle KRAFT Mango Chipotle Vinaigrette Dressing

12 tortillas de maíz (6 pulgs.) calientitas

1 mango cortado en palitos tamaño fósforo

Pasos de preparación

COMBINA la mezcla para empanizar y los condimentos en un tazón mediano e incorpora el queso.

HUMEDECE el pollo con agua; sumerge los pedazos de pollo, uno a la vez, en la mezcla de queso. Presiona levemente la mezcla de queso contra ambos lados del pollo. (El pollo no quedará cubierto por completo.) Coloca el pollo en una charola (bandeja) para hornear rociada con aceite en aerosol; ponle el resto de la mezcla de queso que quede.

HORNEA el pollo de 15 a 18 min. o hasta que esté cocido (temperatura interna de 165°F). Mientras tanto, revuelve la ensalada de repollo (col) con la vinagreta.

PONLES a las tortillas el pollo, la ensalada que preparaste y los palitos de mango. Dóblala por la mitad.

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