made 1903. re-made 2012.
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recetas

Pimientos rellenos con carne molida

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 Pimientos rellenos con carne molida

Ingredientes

4 rebanadas de tocineta OSCAR MAYER
picadas
2 plátanos maduros (amarillos)
pequeños
cortados en cubos de 1/2 pulgada
1-1/2 libra de carne molida de res magra
1 lata (8 oz) de salsa de tomate
cantidad dividida
1-1/2 taza de KRAFT Shredded Sharp Cheddar Cheese
cantidad dividida
8 chiles poblanos grandes
asados
pelados
sin semillas ni venas
1/2 taza de crema agria BREAKSTONE'S Sour Cream o la de KNUDSEN

Instrucciones

Pasos de preparación
  • CALIENTA el horno a 350ºF.
  • COCINA revolviendo el tocino en una sartén grande a fuego medio, hasta que esté crujiente. Sácalo de la sartén con una cuchara con huecos sin deshacerte de la grasa en la sartén; reserva la tocineta. Cocina los plátanos en la sartén revolviéndolos durante 5 min., o hasta que se doren. Transfiérelos a un recipiente.
  • DORA la carne molida en la sartén. Incorpórale 1/4 taza de la salsa de tomate. Cuando hierva, retira la sartén del fuego. Agrega la tocineta, los plátanos y 3/4 taza del queso; rellena con esta mezcla los chiles. Ponlo en un molde de 13”x9”. Ponle encima la salsa de tomate y el queso restantes.
  • HORNEA los chiles 15 min. o hasta que estén bien calientes y se haya derretido el queso. Sírvelos con crema agria.