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Pimientos rellenos con carne molida

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Ingredientes

4 rebanadas de tocineta OSCAR MAYER

picadas

2 plátanos maduros (amarillos)

pequeños

cortados en cubos de 1/2 pulgada

1-1/2 libra de carne molida de res magra

1 lata (8 oz) de salsa de tomate

cantidad dividida

1-1/2 taza de KRAFT Shredded Sharp Cheddar Cheese

cantidad dividida

8 chiles poblanos grandes

asados

pelados

sin semillas ni venas

1/2 taza de crema agria BREAKSTONE'S Sour Cream o la de KNUDSEN

Pasos de preparación

COCINA revolviendo el tocino en una sartén grande a fuego medio, hasta que esté crujiente. Sácalo de la sartén con una cuchara con huecos sin deshacerte de la grasa en la sartén; reserva la tocineta. Cocina los plátanos en la sartén revolviéndolos durante 5 min., o hasta que se doren. Transfiérelos a un recipiente.

DORA la carne molida en la sartén. Incorpórale 1/4 taza de la salsa de tomate. Cuando hierva, retira la sartén del fuego. Agrega la tocineta, los plátanos y 3/4 taza del queso; rellena con esta mezcla los chiles. Ponlo en un molde de 13”x9”. Ponle encima la salsa de tomate y el queso restantes.

HORNEA los chiles 15 min. o hasta que estén bien calientes y se haya derretido el queso. Sírvelos con crema agria.

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