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Camarones con coco

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Ingredientes

1 huevo

1 taza de coco rallado BAKER'S ANGEL FLAKE Coconut

1 paquete de mezcla condimentada para empanizar extra crujiente SHAKE 'N BAKE Extra Crispy Seasoned Coating Mix

24 camarones grandes crudos (1 lb) pelados y limpios

1/2 taza de mermelada de piña

1 cucharada de mostaza Dijon GREY POUPON Dijon Mustard

1/2 cucharadita de salsa picante

Pasos de preparación

BATE el huevo en un tazón poco profundo. Combina el coco y la mezcla para empanar aparte en otro tazón poco profundo.

PASA los camarones uno por uno por el huevo y, a continuación, por la mezcla de coco, dándoles vuelta para cubrirlos completamente. Colócalos en una bandeja para hornear que hayas rociado con aceite en aerosol.

HORNEA de 10 a 12 min. o hasta que se ablanden los camarones. Mientras tanto, cocina los ingredientes restantes en el microondas en un tazón apto para tal uso a potencia ALTA durante 30 segundos o hasta que se calienten por completo.

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