Pasos de preparación
ROCÍA con aceite en aerosol una sartén profunda grande o una olla pesada con tapa y cocina en ella los pimientos, las cebollas y el ajo a fuego medio durante 3 min., revolviéndolos con frecuencia. Agrega todos los demás ingredientes excepto el cilantro y los hot dogs; mézclalos bien. Incorpórales 3 cdas. de cilantro; hazlos hervir. Tápalos; mantén un hervor suave a fuego medio-bajo durante 20 min. y revuelve los ingredientes de vez en cuando.
COCINA los hot dogs, mientras tanto, en una sartén rociada con aceite en aerosol, durante 2 min. a fuego medio y revuélvelas con frecuencia. Retíralos del fuego; tápalos para mantenerlos calientes.
PON los hot dogs sobre la mezcla de arroz; esparce el resto del cilantro.
