Caliente el horno a 400º. Combine las papas en trozos, la tocineta picada y el aderezo.
Coloque las papas sobre una bandeja y hornee por unos 30 minutos, o hasta que estén tiernas y crujientes, revolviéndolas a los 15 minutos. Mientras tanto mezclamos la mayonesa, el ajo y el jugo de limón.
Saque las papas del horno y sirva en un plato. Agregue la mayonesa por encima, el queso parmesano y el cilantrillo.
.png)