made 1903. re-made 2012.
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la receta

Arroz amarillo con Hot Dogs

Procedimiento

ROCÍA con aceite en aerosol una sartén profunda grande o una olla pesada con tapa y cocina en ella los pimientos, las cebollas y el ajo a fuego medio durante 3 min., revolviéndolos con frecuencia. Agrega todos los demás ingredientes excepto el cilantro y los hot dogs; mézclalos bien. Incorpórales 3 cdas. de cilantro; hazlos hervir. Tápalos; mantén un hervor suave a fuego medio-bajo durante 20 min. y revuelve los ingredientes de vez en cuando.

 

COCINA los hot dogs, mientras tanto, en una sartén rociada con aceite en aerosol, durante 2 min. a fuego medio y revuélvelas con frecuencia. Retíralos del fuego; tápalos para mantenerlos calientes.


PON los hot dogs sobre la mezcla de arroz; esparce el resto del cilantro.

 


ingredientes
  • 1 pimiento verde picado
  • 1/2 taza de cebolla picada
  • 2 dientes de ajo bien picaditos
  • 1 cucharada de pasta de tomate
  • 1 sobre (0.25 oz) de condimento con culantro y achiote (aprox. 1 cdta.)
  • 3 tazas de caldo de pollo sin grasa y reducido en sodio
  • 1-1/2 taza de arroz blanco de grano largo sin cocinar
  • 1/3 taza de cilantro fresco picado cantidad dividida
  • 6 hot dogs OSCAR MAYER Wieners cortados en rebanadas

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